简介

噗。。我唯一能拿得粗手的食材莫过于鸡蛋，蛋炒饭or饭炒蛋or青椒炒蛋or火腿青椒炒蛋。。盆友说我的菜系小清新，所以说我应该把它归入玉女食谱嚒？！

原料

鸡蛋 三枚, 青椒 适量, 火腿/午餐肉 适量

步骤

1青椒洗净切丁，火腿/午餐肉切丁，备用

2鸡蛋打散搅匀，加入青椒丁，放适量食用盐，备用

3锅中倒入适量食用油，中火烧热

4往锅里倒蛋液，待蛋液鼓涨起，用锅铲碾成块状翻炒

5鸡蛋炒至金黄，往锅中倒入火腿丁，炒啊炒啊炒啊，粗锅~

小技巧

大暴炒菜特别怕油溅，每次都用小火烧油，然后关火倒食材。 烧油的时候最好使锅面都沾到油，就这嚒抓着锅炳摇啊摇啊摇啊，不然木有油鸡蛋会糊。 最后就是喜欢蛋的多敲蛋，喜欢肉的多次肉，神马固定比率还不都是人定的。 用餐愉快~酱~