简介

梅菜 各种梅菜做的菜我都喜欢。 再来一个梅菜肉末豆腐。 豆腐是多么厉害的食材，可以入各种别的食材的味道。 却自有自己的豆香。好同志！

原料

豆腐 一块, 肉末 100g, 梅菜 一棵, 蒜泥 少许, 生抽, 豆豉, 尖椒 半个

步骤

1梅菜洗净泡2个小时去掉咸味。可以自己掐一小块尝尝味道，不太咸就好，或者用温水可以让咸味去的快些。

2豆腐切成2cm的块，煎到金黄。尖椒切成丝

3加少许底油，放入蒜泥和尖椒爆香，再加入切碎的豆豉爆香。

4放入肉馅，炒散，加入少许生抽，加入梅菜翻炒。

5翻炒到梅菜出香味，加入少许水，然后放入煎好的豆腐稍微焖一会。

6等汤汁收到差不多就可以调个薄芡，起锅。