简介

这是一款闻名海南的特色甜点，脆脆凉凉的的冰沙，椰香浓郁的杂粮，清凉滋润，口感丰富，带给你缤纷多彩好心情。

原料

莲子 25克, 红腰豆 25克, 眉豆 25克, 西米 25克, 通心粉 25克, 鹌鹑蛋 8个, 椰肉 25克, 红枣 15克, 枸杞 10克, 椰汁 50克, 蜂蜜 25克, 冰沙 适量

步骤

1莲子、红腰豆、眉豆洗净，蒸熟；红枣、枸杞洗净

2鹌鹑蛋煮熟，剥壳；通心粉、西米煮熟后过凉水

3花生去壳炒香，拌入备好的杂粮，铺上冰沙

4加入新鲜的椰肉丝、蜂蜜、椰汁，即可开始美味清凉一番咯！

小技巧

1.用新鲜椰子水和蜂蜜分别替代糖水和白砂糖，口感更好。 2.豆类注意蒸软就行，不要蒸过久导致裂开，否则成品会显得很浑浊哦。