简介

泡菜与猪肉、蔬菜混炒后香辣够味搭上水煮原味豆腐 一浓一淡是相辅相成的绝妙组合 也是酒酣耳热时很好配酒的下酒菜 这道料理的名称通常就叫做豆腐泡菜두부김치 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

原料

材料:, , 猪肉:150g, , 泡菜:300g, , 板豆腐:1大块, , , 葱:一小条, , 生菜:适量(4片), , , 洋葱:半小颗(80g), , 红萝卜:适量(40g), , 辣椒:1条, , 芝麻:少许, , 腌料:, , 蒜末:2颗, , 糖:1大匙, , 韩国辣椒粉:1大匙, , 韩国辣椒酱:1大匙, , 胡椒粉:适量, , 酱油:1大匙(15g), , 酒:1大匙, , 香油:1大匙

步骤

1猪肉切片、泡菜剪片一起入腌料腌制

2所有蔬菜切适当大小

3豆腐用热水煮过捞起待凉

4豆腐切片与生菜摆盘待用

5猪肉泡菜入锅炒至半熟后加入蔬菜炒至汤汁略收干起锅

6放上葱丝、辣椒丝洒些芝麻装饰即可

小技巧

小叮咛:

1.这道炒泡菜猪肉配豆腐料理的肉几乎都是用猪肉

2.豆腐用板豆腐最对味喔