X O酱含有鲜甜、辣味、香醇、咸味、是高级的调味料用“拌”的方式才不会流失XO酱的原味。此菜爽口不油腻也适合当年菜用哦！
预备食材, 虾子 15只, 红萝卜 1/4根（切丁）, 山药 50g（切丁）, 芦笋 5根（切段）, 调味料, XO酱 2大匙, 盐1/3 小匙, 香油 少许
作法
01
虾仁去肠泥加入太白粉、盐（分量外）抓洗干净用纸巾擦干
02
１沾太白粉炸至虾仁变红即可捞起
03
盆内放入虾仁、XO酱、拌匀
04
把全部切好的蔬菜川烫２分捞起
05
４放入３拌合后淋上香油即成