简介

大暑节气即将到来（下周日），大暑是二十四节气中重要的一个节气，我们从古至今流传下来的养生观点都是要在大暑当天喝冬瓜汤。这边给大家介绍一款味鲜气香的冬瓜汤水。

原料

冬瓜, 骨头, 干贝, 冬菇, 莲子, 百合, 薏米, 芡实, 生姜, 盐

步骤

1冬瓜挖净内瓤，连皮切块

2莲子、薏米、百合、芡实洗净后浸泡30分钟。干贝略浸泡洗净，冬菇浸泡后切块

3猪骨洗净、飞水

4所有材料入锅，加适量水，武火煮沸后改文火慢煲1.5小时，加盐调味即可

小技巧

冬瓜不用削皮，但要洗干净。