大暑节气即将到来(下周日),大暑是二十四节气中重要的一个节气,我们从古至今流传下来的养生观点都是要在大暑当天喝冬瓜汤。这边给大家介绍一款味鲜气香的冬瓜汤水。
冬瓜, 骨头, 干贝, 冬菇, 莲子, 百合, 薏米, 芡实, 生姜, 盐
1冬瓜挖净内瓤,连皮切块
2莲子、薏米、百合、芡实洗净后浸泡30分钟。干贝略浸泡洗净,冬菇浸泡后切块
3猪骨洗净、飞水
4所有材料入锅,加适量水,武火煮沸后改文火慢煲1.5小时,加盐调味即可
冬瓜不用削皮,但要洗干净。