简介

拉法卷算是我在Wagas最常点的食物了，咖喱鸡肉、香草鸡肉这两款都特别喜欢 前天逛城市超市发现有现成的拉法卷饼皮卖，两大张只要12块，当即拿下回家自己DIY，想放啥就放啥，最主要的是性价比超级高啊，wagas里一份卷卷要50+了。 配上一杯牛奶或果汁，就是营养均衡的一餐了

原料

拉法卷饼皮, 鹰嘴豆泥, 生菜、西红柿、洋葱等各种蔬菜, 葡萄干、开心果、无花果等干果、坚果

步骤

1将拉法卷饼皮放入烤箱烘烤，或放入平底锅两面煎一下，不用放油

2洋葱、西红柿、青椒、坚果等材料放进烤箱烤一下更香；特别是无花果，烤过后糖分焦糖化了超级香甜； 烤蔬菜的同时可以煮一个鸡蛋

3将饼皮在案板上铺开，抹上鹰嘴豆泥（昨天刚做了不少hummus,抹吐司、皮塔饼之类的特别好吃http://www.xiachufang.com/dish/102812206/）

4依次铺上各种蔬菜、干果、坚果和鸡蛋碎。 卷起，对半切开，沾番茄酱、芥末酱都很好吃

小技巧

夹馅的料想放啥就放啥，随意替换。不过料表铺得太满哦，当心卷不起来 卷的时候可以借助寿司帘，还可以帮忙定型哦