涮羊肉

原料

肥牛,肥羊,金针茹,鲜蘑菇豆腐,萝卜,菠菜,葱,姜,蒜,香菜,生抽,醋,芝麻酱,盐,芝麻

步骤

1.买现成的肥牛肥羊各两盒,锅底料洗净备好,大葱切段,姜拍松,蒜头剥好 2.所有火锅底料倒入锅中,加入萝卜片,加清水,加少量油,等会一烫肥牛羊就会有油了 3.蘸料备好,三个人三种味道的蘸料,一个芝麻酱的:芝麻酱、凉开水、盐、芝麻油、蒜蓉、香菜拌匀;一个蒜蓉醋的:蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、芝麻油拌匀;一个加了辣椒油的 4.锅底料煮20分钟左右,萝卜有点透明,当归和红枣飘香时就可以开涮了


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