原料

玉米粒 80克, 香菇 3个, 火腿 60克, 青椒 1个, 胡萝卜 70克, 青豆 80克, 白果 50克, 油条 1条半, 生粉 小匙, 生抽, 鱼露, 白糖, 盐, 鸡粉, 高汤 小勺

步骤

1将玉米粒剥下（三分之一条），香菇（水发），火腿，青椒，胡萝卜切丁，油条切段，白果去壳去衣与青豆分别焯熟，焯时在水中加少许油

2锅里放油将香菇爆香，除油条之外的材料全部倒入翻炒至软，倒入1勺高汤盖上盖焖煮至熟

3加入油条略炒

4倒入B料，翻炒收汁起锅装盘即可

小技巧

加盐应注意下，生抽，鱼露，鸡粉都是咸的 汤水是清汤，但原汁原味很清甜，糖可放可不放