简介

因为是给小孩子吃的，所以肉片切好后，我用嫩肉粉和鸡蛋清腌了一小会。这样炒出来的肉会很嫩。

原料

鸡蛋，瘦肉，黄瓜，木耳，葱花，盐，鸡精，香油

步骤

1.把肉切片、鸡蛋打散、葱花备好，木耳泡好后成撕小朵。黄瓜切片。 2.锅里放油，先炒鸡蛋，然后把炒好的鸡蛋先盛出来备用。 3.锅里重放一点油，炒肉片和木耳还有黄瓜。 4.炒的差不多时，把鸡蛋放进去。调入盐和鸡精。临出锅的时候，滴几滴香油即可。