简介

秋天得滋润滋润~下午做了白玉桃胶~ 润燥养颜~味道也嗲~可以经常做来吃吃~~

原料

桃胶 适量, 皂角米 少许（也可以不加）, 蛋白 2个(约70~75g), 牛奶 160g, 细砂糖 20g, 香草精 几滴

步骤

1桃胶和皂角米提前浸泡一夜~泡好后将桃胶剪成小块~

2大火煮到沸腾后转成小火~煮到出胶后~加入冰糖继续煮几分钟~边煮边搅拌哦~

3牛奶+砂糖+香草精先混合均匀~稍微加热至砂糖融化~~蛋白稍微打散后与之混合均匀

4过筛2次~

5需要去除表面的泡泡~~

6分别倒入小碗中~~中大火蒸15~20分钟~

7最后趁着热乎劲把桃胶铺在蛋白上~~完成~~赶紧开动吧~~~