原料

牛肉 吃多少切多少, 料酒，胡椒粉，盐，生抽，淀粉，食用油 适量, 青、红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米 适量

步骤

1　　1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟； 　

2　2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米； 　　

33、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出； 　

4　4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒； 　

5　5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可