原料
蕨根粉 200克, 纳豆 一小盒, 朝天椒 3根, 香葱 1根, 生抽 30ML, 盐 3克, 香油 5ML, 米醋 50ML, 辣椒面 3克, 白糖 5克, 胡椒粉 5克, 熟白芝麻 10克,, 熟花生碎 10克, 凉开水 20克
步骤
1烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯
2捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分
3将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎
4将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒
5出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上
6吃的时候，搅拌均匀即可
小技巧
1、纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻。 2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦。 3、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了。 4、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整。 5、纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。
