原料

鲫鱼（中等大小） 2条, 姜 若干, 油条 1跟, 盐, 胡椒, 大米粉（大米碾成粉） 没买到大米粉用炒米代替的, 淀粉

步骤

1鱼去内脏黑衣洗净！锅里加水、姜！像炖汤一样，一般来说要炖5、6个小时，时间有显我只炖了2个小时！

2把汤用锅盛出，小火，一勺勺加大米粉，边加边搅动，再加淀粉、盐、胡椒！等汤变成稠稠的糊装关火备用！

3把细米粉在滚水里烫熟！把刚刚的糊糊倒在碗底，上面放烫好的米粉！撒上小葱、油条（或伞子），开吃吧！