米线, 牛腩（我用的炖好的清汤牛腩）, 青菜, 干辣椒, 蒜瓣, 红油豆瓣, 生抽, 盐, 葱, 香菜
1蒜瓣剥好
2青菜洗净
3米线泡开
4捞出沥水
5香菜切碎、从切葱花
6锅中放适量油，爆香干辣椒，蒜瓣
7放红油豆瓣拌炒
8放少许清水
9放炖好的清炖牛腩，顺便加点牛腩汤哈
10少许生抽
11大火煮开，转小火慢慢炖入味
12清水放几滴油
13焯好青菜
14捞出
15焯青菜的水用来煮米线
16捞出米线
17入碗
18牛腩连汤带料倒入米线里
19撒上葱花，香菜即可！~吃的时候配上青菜~
1、牛腩炖的时候，转小火慢慢炖入味，汤要多点哈，别煮干了 2、怕辣死的。。。可以用老干妈。。。哈哈