原料

方便面, 菠菜, 炸酱 或豆瓣酱, 小西红柿

步骤

1菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用

2锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水

3把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀

4方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘

5面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀

6用筷子卷起方便面，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶