这应该是最简单的饼干做法了，只要将所有材料拌匀后，用勺子放到烤盘上，就能送进烤箱等著吃饼干了。 非常容易搞定的下午茶小点心，喜欢这种质朴调调子的，不妨试试吧~~
无味植物油 100克, 鸡蛋 60克, 红糖 45克, 白砂糖 45克, 低筋面粉 200克, 泡打粉 1/2小勺, 小苏打粉 1/2小勺, 燕麦片 70克, 葡萄干 80克
1红糖容易结块，事先和白砂糖一起打成粉末，比较容易搅拌均匀。 容器中倒入植物油、打入鸡蛋。
2倒入步骤1的混合糖粉，搅拌均匀。
3筛入混合的粉类（面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛），用橡皮刮刀搅拌均匀。
4加入燕麦片和葡萄干混合均匀。
5面糊较为湿润，整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上，之后用手沾一点水轻轻把它们按平。
6烤箱预热到170°，烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要再多烤一会儿。