原料

酒酿 3大勺, 鸡蛋 1个, 清水 适量, 红糖 适量, 生姜末 1茶匙（可无）

步骤

在滚水中加入红糖、生姜，然后加入酒酿略煮后打进鸡蛋，熄火盛出即可。（注：鸡蛋不用煮得太老，酒酿也可以不煮）