素鸡, 孜然粉, 五香粉, 辣椒粉, 酱油, 葱花, 盐
1素鸡切厚片
2锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄
3撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀
4用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻
5撒上葱花收干汁即可
素鸡煎的程度不同，口味区别很大。 我喜欢略煎没有金黄的那种，但是有的朋友里也有好几个都是偏好这样煎黄有咬劲的这种，大家可以根据自个喜好调整。或者你可以一锅煎出几种不同的程度，吃的时候感觉也会很奇妙。