香酥手撕饼不需要特殊工具，制作方法极简单，我做的是2个24cm大小的分量，早上小俩口一人一个，再配杯红茶，美极的一天就开始了！
面粉 110g, 黄油 25g, 盐 1g, 凉开水 适量
1在90g面粉中慢慢地和入水，面粉和成一团即可。
2溶化的牛油倒入剩下的20g面粉中，加上盐，拌匀就是酥油了。
3把面团擀成一长条，在中间均匀的抹上酥油，再卷长条，擀平，切成2等份的长条。
44、把两条面条卷一起，擀干，放在煎锅里，煎至两边金黄，大概1～2分钟就可以啦！
55、撕成小块，成功！
把黄油换成植物油，在做好的香酥饼中，涂抹少量沙拉酱，加一个煎鸡蛋还有一片牛餐肉，就是孩子们非常喜欢的台湾手抓饼了，非常好吃，试试吧！