简介

满满的的谷物带来活力四射的早上！！！

【请根据自己面粉吸水量的不同而自行调整水量】

根据自己喜好来放各种谷物吧~~ 但要注意，各种杂粮粉的量不能超过高筋面粉的四分之一。 不然做出来的面包会很硬，发不起来的。

原料

高筋面粉 250克, 黑麦粉 30克, 全麦粉 10克, 葡萄干 30克, 黑芝麻 8克, 玉米面 10克, 核桃 20克, 燕麦 15克, 水 160克, 砂糖 50克, 盐 3克

步骤

1所有材料放入大的容器中，揉成光滑有弹性的面团。

2放置在温暖处发酵40分钟。

3发酵好的面团进行整形，可以揉成圆形在表面划十字，也可以揉长棍状，划几道斜着的刀口。

4整好型的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖湿润处二次发酵30分钟。

5发酵完成后放入烤盘，200度烘烤30~40分钟，烤盘边放一碗热水制造蒸汽。

小技巧

整形随意一点，各种形状都可以。