巧克力草莓-情人节里的小浪漫

简介

非常可爱,制作简单的巧克力包裹的各种水果,在情人节那天和心爱的TA一起品尝,真是美到心里~而且可以随意搭配装饰,也可以使用自己喜欢的水果,创造无极限哦~

原料

黑巧克力 适量, 白巧克力 适量, 草莓 适量, 香蕉 2根, 猕猴桃 2个, 果仁 适量, 饼干 适量

步骤

1准备好自己喜欢的水果,和需要的各类配料。

2饼干和果仁放进袋子内用擀面棍压成细碎。

3草莓洗净后用厨房纸吸取多余水分,为了防止巧克力冻结。

4融化巧克力。这里我使用了semi-sweet甜度的巧克力,可以根据喜好变换。融化方法可以用微波炉,每30秒拿出搅拌,差不多一半巧克力都融化阶段每15秒拿出搅拌,直到全部融化。总共加热时间长度因巧克力多少而不同。另一种是把放有巧克力的容器放置在有水的锅上,小火加热,利用水蒸气热量慢慢融化巧克力,不能直接坐在水里哦。

5等巧克力都融化了,就可以开始dip啦。用手抓住草莓的绿叶根部,尽情的让草莓沾满巧克力吧~

6沾满后抖两下,去除多余的巧克力,然后放在铺有烘培纸的盘子内。乘巧克力没有完全干的情况下撒上可食用散粉,或者饼干屑,或者果仁碎即可。

7香蕉和其他水果也是同样方法。注意,只有等巧克力完全干了才能从烘培纸上拿下来,不可操之过急。时间紧迫也可以直接放入冰箱冷藏一会。

8西装草莓制作方法:融化白巧克力,先把草莓在白巧克力里浸一下,放在烘培纸上。等巧克力干了,轻轻拿起,从两边以45度的角度各浸上黑巧克力酱,形成“西服”。放在烘培纸上待干。

9把溶化的黑巧克力酱倒入塑料封口袋或者裱花袋内(图中为白巧克力),剪非常小的一个口子。在白色“衬衣”部分小心挤上领结和纽扣即可。

10完成效果非常可爱哦~让人都舍不得吃呢!

11另外融化的白巧克力也不要浪费,可以挤在包裹着黑巧克力的草莓或者其他水果上做装饰。这里大家就可以随意发挥创造力了~最后唠叨一下,最好是当天做当天吃完啊~


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