原料

鸡蛋 5个, 韭菜 适量, 精盐 少许

步骤

1将蛋清蛋黄分离放入空器备用

2分别加入少许精盐搅拌均匀

3放入切好的韭菜末拌匀

4将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼

5摊好的蛋饼卷成长条状

6将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条

7将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条

8卷好后上下再摊熟

9摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块

10将蛋饼再从从间斜着切开

11再取另一块蛋饼反方向切开

12取两块切好的蛋饼拼成心型即可