简介

爱抹茶爱蔓越莓的吃货们的福音，抹茶味浓郁又有蔓越莓的酸甜，蛮搭的哟～

 方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克

原料

无盐黄油 75g, 糖粉 50g, 全蛋液 一大勺 或 10g, 宇治抹茶粉 8g, 蔓越莓干 35g, 低筋面粉 95—100g

步骤

1黄油切小粒室温软化..

2搅开，加入糖粉，拌匀..

3加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..

4加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..

5拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..

6加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..

7拌匀至无白色粉末即可..

8桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..

9再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下

10冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..

11好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧