鹌鹑蛋 50个, 立顿红茶包 1包, 八角, 香叶, 桂皮, 辣椒, 花椒
1鹌鹑蛋冷水下锅,开小火煮10分钟捞出晾至不烫手，将鹌鹑蛋用铁勺子敲至壳有裂纹
2锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
3汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包
4再次煮开后下加入敲碎的鹌鹑蛋,盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上1个小时，就可以吃了;鹌鹑蛋入味比较快的
1.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味; 2.一次食用鹌鹑蛋不要过多.3-5个即可.