山药青笋炒北极虾——文怡 0

简介

山药青笋炒北极虾——文怡

原料

北极虾 200克, 山药 1根, 青笋 1根, 黑木耳 1把, 盐 3克, 糖 3克, 白胡椒粉 1克

步骤

1黑木耳用冷水浸泡至变软,洗净后沥干水分。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。青笋去皮切片。

2锅烧热倒入油,待油7成热时,放入葱爆香后,放入沥干水的山药片翻炒半分钟,再放入黑木耳继续炒1分钟。

3倒入青笋片和野生北极虾,调入盐,糖和胡椒粉,翻炒1分钟即可。

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