今天做的这道咖喱北极虾，是比较刺激的一种吃法，北极虾的鲜美融入咖喱的浓烈味道，给味蕾强烈的冲击。
北极虾 500克左右, 淀粉, 洋葱, 油, 黄油, 咖喱粉, 牛奶, 盐, 味精
1北极虾500克左右，冰鲜解冻后，控干水分，稍加一点淀粉
2洋葱切成小丁
3锅中放入少量油，又热后放入北极虾快速过油炸一下，炸至七八成熟
4把北极虾捞出控油
5锅中放入一个块黄油，如果不喜欢黄油味道，可以改为普通植物油
6油热后放入洋葱丁炒香
7放入咖喱粉炒散（也可放入咖喱块）
8倒入适量水及牛奶把咖喱汁搅拌均匀
9放入北极虾，加入盐、味精，稍微收下汁就可以捞出