海虾 10只, 芥末 少许, 丘比沙拉酱 适量, 水淀粉 少许
1海虾去皮留尾,洗净
2去泥线,侧面开刀
3加水淀粉搅拌均匀
4锅内加油,油热,炸虾(油温以放入虾,虾立即浮在油面为宜)
5捞出,沥干油备用
6将丘比沙拉酱和芥末调成酱汁
7将炸好的虾裹上酱汁,装盘即可
因为丘比沙拉酱本身带咸味,所以没有加盐,如果用其他无调味的沙拉酱,可加点儿盐.