简介
我非常的喜欢寿司,爱吃,也爱做。大家不要喷我啊。我不是崇洋媚外啊。我只是单纯的吃货而已。个人军舰寿司是最好做的。
原料
寿司米, 寿司醋, 寿司海苔, 鱼子酱, 沙拉酱
步骤
1把寿司米淘干净,放入电饭锅,加水。这个寿司米很容易煮烂,所以,米和水的比例只能是1:1,也就是说一碗米就放一碗水。否则太烂就包不起来了。按煮饭键。
2熟了以后,继续闷15分钟。后开锅,拌入寿司醋。以切拌的方式搅拌一会儿,入味。然后把寿司饭倒入一个大盆,用扇风的方法让饭冷却。
3将冷却好的饭装进模具里面,压紧压实,脱模以后包上海苔。用七孔刀,切开。
4在包好的饭团上,先铺上沙拉酱,再铺一层鱼子酱。就可以摆盘开吃了。
小技巧
1、拌入寿司醋的时候,最好用寿司勺,平行切拌。这样不会把饭粒切断,可以保持饭粒完整。
2、在挤压饭团的时候,手上要沾水,以免饭粒粘在手上。