三文鱼头 2个, 盐 1茶匙, 料酒 1茶匙, 胡椒粉 1茶匙（吃辣的可以多放）, 面粉 2大匙, 玉米油 3大匙
1三文鱼头洗干净
2剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟
3撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉
4热油锅，把鱼放入，小火慢煎
5一面金黄后，翻面再煎另一面
6煎至两面金黄，鱼熟透即可。很香口好吃呢