简介

很能让人上瘾的一道菜，很能让减肥人士将减肥抛到九霄云外的一道菜，吃完每个人必会问“还有不”的一道菜。 反正就是诱惑力极强的一道菜！

原料

梭子蟹 适量, 火锅年糕 适量, 红绿黄椒 少许, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 生粉 少许, 番茄酱 少许, 韩国辣酱 少许, 芝麻油 少许, 生抽 少许, 老抽 少许, 蒜蓉香辣酱 少许, 料酒 少许, 糖 少许

步骤

1螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末

2为了炒的时候方便，将年糕对切

3螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油

4调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙（根据个人喜好增减）、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙

5油锅放葱（葱白）、姜、蒜爆香

6放入螃蟹拌炒

7放调好的汁，大火翻炒

8放年糕，拌炒

9放彩椒，炒至断生

10出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可~~