简介

秋干肺燥，老少常饮用此炖汤最合适不过了，特别对女士有滋阴养颜的作用；丰富的胶原蛋白能令你的肌肤润泽光滑。问元芳：你怎么不炖这汤？

原料

花胶 100g, 鸡 半只约400克, 冬菇 50克, 鲍鱼 6只, 火腿 25克, 羌片 适量, 葱 适量

步骤

1先浸发冬菇和花胶，

2冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾，

3猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，

4鸡去皮和浸软的冬菇用羌酒分别出水备用，干干鲍隔夜浸发好备用，

55碗开水加入炖盅并放入备用的所有食材，放少许的元肉，杞子，蜜枣1粒，盐

6隔水炖2小时30分试味后，调味便完成。

小技巧

花胶用冷水浸不软，鸡可选用老母鸡并要出水。