简介

但千万记得每次吵完架后，主动送上一个拥抱，道歉也很重要。小病过后，一道可以补充营养，增加体质又开胃的牛肉汤，同样非常重要。

原料

牛腱子肉300克，柠檬1/2个，薄荷叶适量，盐5克，鱼露5克，白糖5克，生姜1块，料酒少许

步骤

1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。 2.锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉。 3.大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。 4.半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。

小技巧

加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。 如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。