简介

今儿上个我特爱吃的香煎吞拿鱼土豆饼，这款小饼是老少皆宜，有时候家宴当个小零食味道也是超赞，介绍给很多妈妈给小朋友们吃也都是受到各个挑食小友们的追捧，其实做法一点不难，东西也好找。当然食材还可以根据自己喜好随意添加，是一款白搭的小饼。

原料

土豆 一个, 吞拿鱼 50克, 胡萝卜 1根, 鸡蛋 1个, 小紫皮洋葱 一个, 黄油

步骤

1小洋葱切末，胡萝卜切末，吞拿鱼切末

2土豆切成小丁，放入一个适用微波炉的容器中，加入一半的牛奶拌匀.放入微波炉高火两分钟，取出搅拌，再放入微波炉高火两分钟，取出看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了，再加入剩下的另一半牛奶，搅拌均匀后放入微波炉重复前面的高火两分钟取出搅拌的动作，直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥，趁热用刀背或者勺子把土豆全部压碎成泥状

3土豆泥加入胡萝卜末、吞拿鱼、小洋葱末

4将原料搅拌均匀

5带上一次性手套搓成大小一致的小球

6按成小饼

7将鸡蛋取鸡蛋黄放入碗中，将做好的小饼放在鸡蛋黄历两面蘸上鸡蛋液

8锅内微热放上黄油，将土豆饼放入煎锅中

9将土豆饼两面煎成金黄

小技巧

吃的时候可以挤上番茄酱，土豆饼内里奶香绵软，外皮焦黄酥香，比起肯家的上校鸡块或是麦家的麦香鸡好吃N倍，可以当早点也可以给小孩当主食，觉得味道淡的可以在土豆泥里略放上点盐，不用加的太多，破坏了奶香味。