免烤椰香布丁

简介

非常简单快手的甜品,很适合新手建立信心。 菜谱分量可以做图中小奶瓶6瓶。

原料

淡奶油 250ml, 椰汁 1听(约250ml), 白砂糖 25g, 吉利丁片 10g(2大片)

步骤

1吉利丁片用冷水泡软(不要泡太久,一定要用冷水,否则易溶化。夏天一两分钟就泡软了)

2淡奶油和椰汁倒入奶锅,中火加热到奶液微微沸腾即可关火,加入糖、吉利丁片搅拌至融化(可以尝一尝甜度决定加减糖)

3冷却后倒入模具,冷藏3小时以上即可。吃的时候可以按个人喜好加水果丁、果酱,直接吃也很好吃

小技巧

原料可以用椰浆+牛奶代替,糖需要多加15g左右。 口淡的可以用椰汁+牛奶,口重的用椰浆+淡奶油(这个真的太重口了一般人hold不住)。总之这4种液体可以按你的口味随意配比,换核桃露杏仁露早餐奶优酸乳也未尝不可,每500ml奶液加10g吉利丁片即可。


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