第一次吃这种炸花生，是在老公的三妗子家，也就是三舅妈，她炸的花生那种香香甜甜酥脆可口的口感我跟老公都爱吃，就跟她学了做法，回家自己炸著吃，炸了几次了，老公炸的比我好吃呢。
花生, 白糖, 鸡蛋 2个, 面粉, 花生油
1花生倒到一个大碗里，，在大碗里打入两个鸡蛋，放入适量的糖，还有面粉。
2筷子搅拌均匀，让每一粒花生都裹上一层面糊。
3油锅冷油下花生，把黏在一起的花生分开，小火炸至表面金黄，关火，捞出，控油，装盘。
油温不能很热的时候放花生，这样很容易炸糊。