比例掌握好后可以做出的韩国年糕 喜欢有弹力的糯糯的口感就加糯米粉 喜欢正宗的口感就把用料里的糯米粉改成玉米淀粉
米粉と白玉粉でもちもちトッポギ♪ 转自：http://cookpad.com/recipe/1038555
步骤翻译有稍许改动以便理解
粘米粉 250g, ○糯米粉（或玉米淀粉） 50g, ○水 适量
1○全部加起来调好溶解，一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌
2用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分
3放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂
4蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右
5蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水
6放到蒸时用的油纸上，用刀切喜欢的长度，通常7-8CM为准，冷却后就完成了
7准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可
8可以做各种韩国年糕料理~