蛏子, 洋葱, 青椒, 葱, 生姜, 干辣椒, 海鲜酱, 豆豉酱, 白糖, 胡椒, 鸡精
1蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。
2蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。
3锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
4放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。
豆豉酱+海鲜酱已经很咸了，不需要再放盐哦~