原料

里嵴肉, 皮蛋, 香葱, 大米, 食盐

步骤

1准备材料

2大米提前泡1小时

3砂锅中放入大米和足量的水，大火烧开，转小火，慢慢熬半个小时

4鲜肉切成小丁

5放入滚水焯一下

6肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟

7皮蛋用水果刀切丁

8米粥煮到浓稠，米香四溢

9皮蛋加入粥内

10肉丁加入粥内

11加入食盐和少许鸡精

12熬煮十分钟

13出锅前放入葱末

14开动吧，同志们！