腊肠, 面条, 豆芽, 青蒜, 香菇丝, 虾干, 鸡蛋, 胡萝卜 若干
1锅中坐油，煎鸡蛋，鸡蛋煎好后盛出备用
2倒入油，先将不易熟的胡萝卜、香菇倒入翻炒，炒的时候可下少许水窝一下
3接着倒入洗好的虾干翻炒一下
4倒入腊肠翻炒片刻后再倒入豆芽莱翻炒即可
5炒面时，加少许酱油和番茄酱润色
6面条多翻勤翻，以免沾锅。快熟时，下盐、鸡精等调味
7最后倒入碎的青蒜末和炒好的鸡蛋再番炒均匀即可