新买的槐花，含苞欲放最佳，洗净控干水分，撒面粉使得每颗花朵都粘连到面粉，否则口感湿涩，大火蒸10分钟，辅以蘸料蘸食，味美可口，香甜沁脾！
槐花 599g, 面粉 约300g, 辅佐蘸料：, 葱，蒜切末，辣椒碎（用的贵州柴火辣椒面）黑芝麻 各约50g, 生抽，醋，糖 分别30ml30ml20g
1槐花洗净，控水
2用干面包裹每颗花朵
3入屉大火蒸十分钟即可
4蘸料切碎置盛器
5加入生抽，醋拌匀，黑芝麻撒上层
6花生油约20ml, 烧热浇于备好蘸料上即可