晶莹剔透，弥漫着桂花香味的水晶桂花糕，美味可口，而且透著一股很特别的清香，即使吃完了香气还久经不散～～
桂花层：鱼胶粉 干桂花10克, 水720克, 鱼胶粉26克, 冰片糖130克（增加桂花层颜色，使成品更加层次分明）, 椰酱层： 椰酱400克, 水300克, 冰糖80克, 鱼胶粉24克
1把桂花层的鱼胶粉均匀洒在700克水里，等鱼胶粉完全湿透，把过筛洗干静的桂花，糖一起放进锅了一起烧，要不断搅拌直到烧开，再小火2分钟关火。
2把椰酱层的鱼胶粉均匀洒在300克水里，等鱼胶粉完全湿透，加入400克椰酱，冰糖一起一直搅拌直到烧开关火。冷却待用！
3把桂花过滤出来，冷却待用！
4保鲜盒里先放一层椰酱，放冷冻室15分钟，拿出来再放一层桂花汁，再冷冻，每一层都要凝固了再放下一层，6层，8层都可以，最后一层挑一点好的桂花装饰下。做好了放冰箱冷藏，吃的时候切成自己喜欢的形状，慢慢享用吧！
5这个方可以做2盒，家里人少的亲可以做一半量！
做过亲记得来交作业哦，大家互相交流心得哈，谢谢～～