简介
8.5分以上的超完美甜品秘方 66菜谱
原料
糯米粉 500g, 淀粉 50g, 豆沙 250g, 桂花糖 少许, 麻油 适量
步骤
1糯米粉、淀粉混合后加入70°C左右的温水调匀，揉捏成面团
2准备一只蒸碗 涂上油 防粘。放入刚才的糯米团，上锅蒸至透明状（10分钟左右即可）
3出锅后冷却至手温 面团涂油防粘 制成一个个糯米团 大小根据自己要吃的大小调节
4面团用擀面杖摊平 放入豆沙条 卷起（摊面皮时 建议四周薄一些 方便卷条）
5改刀，切成自己喜欢的长度，撒上桂花糖即可。
小技巧
糯米很粘 蒸熟后 面团上 擀面杖上我涂的是麻油防粘
