突然很想吃盐酥鸡，不过通常都得等到晚上夜市才有得卖，有时还要排一长龙队伍，自己做干净又卫生，重要的是可以马上就吃的到喔! 不过这道是素的，口感更胜鸡肉!
准备食材, 杏鲍菇 3大支, 九层塔 5元, 七味粉 适量, 腌料, 酱油膏 1大匙, 砂糖 2小匙, 胡椒粉 1小匙, 香油 少
作法
01
将九层塔洗净备用
02
杏鲍菇切成不规则小丁状
03
将杏鲍菇用腌料稍微抓一下，再沾裹一层地瓜粉
04
再放入热油锅炸至表皮金黄
05
放入九层塔过一下油
06
捞起沥油
07
摆盘，洒些胡椒粉就可以马上享用啰!
08
喜欢吃辣的洒一下七味粉就更够味喔!