最近厨房装修，厨房只有冰箱和炉头了，看着脏脏乱乱的，也没心情做饭，每天都是胡乱弄弄，在外面买个肉，再随便炒个菜应付应付。这几天把电脑里的照片整理了一下，发现存货还蛮多的，都是最近懒之故。 蘑菇和甜豆都是小孩喜欢的菜，女儿特喜欢吃这种“BABY蘑菇”。 加点颜色，看起来更加清爽，更吸引他们的眼球。
白玉菇 1包（150克）, 洪禧菇 2包（300克）, 甜豆 1海碗, 彩椒 1个, 胡萝卜 1根, 玉米油 1.5大匙, 蚝油 2大匙, 糖 1/2茶匙
1蘑菇切去根部，洗干净，沥干水分
2甜豆摘头尾，撕起两边的粗丝，洗干净
3彩椒去籽切小块
4胡萝卜削皮，切片
5热油锅，把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下，撒少许水煮至断生
6把蘑菇和彩椒放入炒匀
7放入蚝油和糖炒匀，煮约2分钟至蘑菇软身即可