原料

东北榛菇, 鸡肉, 大料, 姜片, 蒜瓣

步骤

1将鸡洗净，剁成小块

2干榛菇用温水浸泡一小时洗净控干水分

3炒锅热油下姜片、蒜瓣爆香，下鸡肉翻炒至变色，加入八角、香叶、桂皮、花椒一起爆出香味

4加入适量清水（没过鸡块）煮开，汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛菇炖半小时加入调味即可