煲了两个小时的原味鸡汤,面条完全浸入了鸡汤的鲜味~ 从鸡汤中撇出来的鸡油煎的鸡腿菇,再摆入鸡汤面中,香味升华回归~ 整鸡炖的软烂,鸡肉沾著调味汁,吃一口面,再喝一口汤~你能想像这有多美么~~哈哈~~我爱原创~!
湛江家鸡一只, 鸡腿菇, 生菜, 姜,香葱,蒜,指天椒, 盐,酱油,香油
1整只鸡洗净加少许姜片煲2个小时~
2鸡汤倒入砂锅,煮面条~
3鸡汤中的鸡油倒入煎锅,将鸡腿菇切大片在鸡油中煎至两面金黄,充分吸收鸡油的香味~
4面条块熟时加生菜,然后关火~
5将煎好的鸡腿菇,煲的软烂的鸡肉摆在鸡汤面上~开饭!
6蘸料制作:葱末,蒜末,指天椒段,加酱油(生抽),香油,一勺鸡汤,浸泡一小会儿就可以吃了~