简介

乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#华丽丽的蒸菜又来了，我敢保证，它一定能在这个炎热的夏季征服的你味蕾。

有韧劲的新鲜腐皮，搭配肉跟蔬菜的鲜，通过大火蒸制，鲜而不腻。 蘸上鲜美的鲍鱼汁，一口不过瘾。

原料

鲜豆腐皮两张, 鸡腿菇半个, 胡萝卜半根, 猪肉适量, 盐适量, 料酒适量, 鲍鱼汁适量, 水淀粉适量, 老抽少许, 葱花少许

步骤

1主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了

2猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝

3肉末里拌上料酒跟盐，搅拌均匀

4肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝，拌上少许盐跟香油

5把所有的材料一起抓捏均匀备用

6腐皮切成长方形的小块，铺开

7在腐皮的一头放上适量馅料

8把所有的腐皮卷卷好，摆在盘子里备用

9在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁，大概两调羹左右

10蒸锅烧开以后放入，大火蒸10分钟

11蒸好以后关火取出

12把蒸出来的汤汁倒出来，这个汁千万别倒了，有用哦

13炒锅开小火，倒入蒸出来的汤汁，滴入几滴老抽，汤汁烧开以后用水淀粉勾芡

14腐皮卷夹出，摆好盘，洒上葱花

15把勾芡好的汁浇在腐皮卷上，这道菜就完成了