简介

平淡的青菜加上些五花肉片增加了鲜味，外加蘑菇的鲜甜，成了一道简单美味快手菜。

原料

青菜 2大棵, 鲜蘑菇 200g, 五花肉 10薄片, 洋葱 1／4个, 蒜瓣 3个, 生抽 适量, 盐 适量, 料酒 适量, 淀粉 1汤勺, 油 适量

步骤

1青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。

2锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。

3再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。

4倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。

5出锅前加入少许生抽调味即可。